張智惠

http://www.lady-live.co/product/2284p1.html2017-03-1614:46

〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南市政府與台南市養雞協會今天舉辦「金雞報喜好料理」國產禽肉蛋享安心宣傳活動，市長賴清德、議長賴美惠及多位市議員與產業團體代表共同代言，呼籲民眾購買在地禽肉蛋，只要熟食安全無虞，協助養禽農民度過難關。

南市養雞協會將於3月19日在民治行政中心南瀛堂外前面廣場辦理國產雞肉蛋促銷品嚐活動，現場有優惠價的優質生鮮雞肉，及多樣熟食雞肉、蛋料理限量免費http://www.lady-live.co/product/104p1.html品嚐。

今天宣傳會現場端出各式美食佳餚，賴清德與大夥兒夾筷捧碗，「呷給大家看」，直直稱讚好吃。賴清德表示，禽流感有特定的病毒型及傳染途徑，且不耐高溫，100℃煮沸1分鐘，病毒就會死亡，因此希望民眾不要為此改變飲食習慣，熟食禽肉或蛋，安全並無疑慮。

農業局指出，南市目前家禽飼養隻數約1200萬隻，是全國重要的禽肉、蛋生產地，屠宰場均有駐場獸醫師進行屠宰前後的家禽與屠體檢查，符合衛生安全的肉品，都有「防檢局屠宰衛生合格」標章，供民眾選購辨識。

此外，通過優良農產品（CAS）、產銷履歷（TAP）、有機驗證，貼有CAS、TAP、有機標章的禽肉蛋，來源明確，資訊公開透明，也是民眾好選擇。

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